Muffin uit een mok havermout

Recept: Havermout muffin uit een mok

“Muffin uit een mok”

Recept ontbijt of tussendoortje
Recept voor 1 muffin
maak tijd: 5 minuten 

Ingrediënten

  • 1 kleine rijpe banaan
  • 1 ei
  • 4 el. havermout (60 g.)
  • 1 el. honing
  • 40 g. rood fruit (diepvries of vers)
  • blokje chocolade of el chocoladepoeder

Benodigdheden

  •  1 keukenweegschaal
  •  1 mengkom
  •  1 vork
  •  1 eetlepel
  •  1 magnetron/oven
  •  1 mes
  •  1 mok

Zo maak je het
voorbereiding en doen:

  1. Snij de banaan in stukjes en doe deze in een mok.
  2. Prak de banaan met een vork, en doe het ei, de havermout en de honing erbij en meng tot een smeuïg beslag. Voeg ook het rood fruit erbij. En roer het goed door. Je kunt ook de chocolade/poeder er door mengen. 
  3. Zet de mok in de magnetron, laat ongeveer 1,5 min. garen op 900 watt. en klaar!

(liever geen magnetron gebruiken: kan ook in de oven, bak de muffen in een mok die in de oven kan op 200 graden in 15/20 min. gaar).

 

Eet smakelijk! 

tip: ook lekker met een schepje magere kwark (als topping).


Een muffin bevat:: energie 288 g I koolhydraten 45 g I eiwitten 10,1 g I vetten 6,4 g I vezels 4,7 g I natrium 79 mg

Meer recepten?

Klik hier >>>

#Recept: haverreep to go! - SportPowerFood

#Recept: haverreep to go!

Recept: Haverreep to go!

Recept haverreep/ sportreep voor tijdens een duursport training
Recept voor 10 repen
maak tijd: 20 minuten (voorbereiding 5 minuten en 15 minuten baktijd)

Ingrediënten

  •  1 kleine banaan
  •  300 gram havermout
  •  1 eetlepel kaneel
  •  1 mespunt zout
  •  50 ml. sinaasappelschil (schil van 1 sinaasappel in kommetje lauw water neerzetten)
  •  4 eetlepels jam (zelfgemaakt)
  •  2 eetlepels poedersuiker

Benodigdheden

  •  1 keukenweegschaal
  •  1 oven
  •  1 mengkom
  •  1 vork
  •  1 eetlepel
  •  1 steelpannetje
  •  1 roerlepel
  •  ovenschaal
  •  1 vel bakpapier
  •  1 mes

Zo maak je het

voorbereiding en doen:

  1. verwarm de oven voor op 175 graden en zet een ovenschaal klaar met een vel bakpapier.
  2. doe de banaan in een mengkom en prak deze fijn met een vork.
  3. gebruik een keukenweegschaal om hoeveelheid havermout af te wegen, doe daar de kaneel en snufje zout bij. Voeg dit samen bij de banaan en meng dit goed door.
  4. doe het water, de jam, sinaasappelsap en poedersuiker in een steelpannetje, verwarm dit (niet koken).
  5. doe het mengsel bij het bananen mengsel en meng goed door elkaar.
  6. verdeel het mengsel over de bodem van de ovenschaal en druk dit stevig aan. Snijd voorzichtig de vorm van de reep in het mengsel met een mes, zodat je 10 repen krijgt. Na het bakken kan je de repen beter snijden.
  7. bak de repen in 10 minuten goudbruin. Haal ze uit de oven en snijd de repen over de eerder gemaakte snij lijnen in stukken. Leg de repen nog even in de oven en bak nog 5 minuten af, zodat ze een knapperig randje krijgen.
     

Eet smakelijk!

Tip: Je kunt de repen ook invriezen.

Haverreep sportreep Sport Power FoodEen sport reep bevat ten minste: energie 150 g I koolhydraten 25 g I eiwitten 4 g I vetten 2 g I vezels 3 g I natrium 14 mg

Meer recepten?

Klik hier >>>