Groenteburger (vegan)
recept voor 3 tot 4 groenteburger s
Ingrediënten
- 1 wortel
- Handje doperwten
- Handje broccoli
- 1 rode ui
- Olijven (optioneel)
- Halve theelepel chili peper
- Theelepel Italiaanse kruiden: basilicum en oregano (of wat je lekker vindt)
- Snufje peper
- 120 gram kikkererwtenmeel aangemaakt met scheutje water
- Olijfolie
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Koekenpan
- Hakmolen
Hoe maak je het?
- Hak alle groenten fijn en doe deze in de hakmolen
- Meng in de mengkom de kikkererwtenmeel aan met water, en de kruiden (tot er een stevige massa ontstaat)
- Voeg de groenten toe aan de kikkererwtenmeel en meng goed door
- Maak nu kleine burgertjes en bak deze in de pan!
Eet smakelijk