#blog: Kracht door Mischa…

Kracht

Al op jonge leeftijd fascineerde ik me voor verplaatsen, techniek en snelheid. Dat gevoel van je lichaam zo bewegen dat je vooruitkomt. Schaatsen, op glad ijs. Diep zitten, schouder-heup-knie, de valbeweging, zijwaarts en de ontspanning.

Om je te verplaatsen heb je naar mijn idee: techniek, focus, concentratie, coördinatie en souplesse nodig. Dag-in-dag-uit was ik te vinden op de ijsbaan, het liefst zou ik altijd snel gaan. Om snel te gaan, te kunnen bewegen op het ijs is meer nodig.

Droogtraining

Heel vroeger al deed ik in de zomer aan droogtrainen. Daarbij heb ik veel oefeningen gedaan als buikspieren, rugspieren, opdrukken en optrekken. Ik deed het omdat ik er in de winter beter van zou worden. Ik deed alles met eigen lichaamsgewicht, alle oefeningen. Er zijn tijden geweest dat ik heel gedisciplineerd iedere avond 15 minuutjes oefeningen deed. Voor mijn gevoel was ik er nooit zo goed in, dat kwam omdat ik het minder leuk vond om te doen.

Start

Tot 4 jaar geleden. Ik was in het verleden al eens eerder naar de sportschool geweest, hoe gaat zoiets?! Ik raakte weleens een apparaat aan of een gewicht, alleen ik had geen idee van. Hoe verplaats je zoiets? Ik deed er nooit veel mee. Tot dat moment. Ik had toch het gevoel dat mijn houding niet altijd even krachtig was. Ik had het gevoel mij kracht niet of nooit te hebben kwijt gekund voor mijn sporten: schaatsen en fietsen. Logisch als je tijdens je opvoeding altijd hebt gehoord dat krachttraining met gewichten onzin is en dom is om te doen.

Sportschool

Eigenwijs dat ik ben, toch was ik er nieuwsgierig naar. Ik kan me nog goed herinneren dat ik aan mijn eerste training met gewichten begon: Lunges, squats. Het leek wel op de oefeningen die ik van jongs afaan al deed alleen nu met een gewicht. Ik had me ingeschreven bij een sportschool in Den Haag, een sportschool onder de viaduct. Een waar ik nu van zou denken, dubieus? Een waar ook ja zoals mijn vooroordeel opgepompte jongens en meisjes kwamen. Ik stond daar ook opeens voor een spiegel mijn oefeningen te doen. Het voelde gek aan, doe ik het wel goed? Voer ik de beweging correct uit? Ik hield zoals ik geleerd had keurig een dagboekje bij en schreef daarin de vorderingen. Ik deed het niet om me op te blazen maar om me beter/fitter en sterker te voelen.

Verandering

Ik voelde dat mijn lichaam veranderde, het was niet alleen een kwestie van gevoel maar door metingen te doen zag ik daarin ook veranderinen. In de beginface ben ik enorm veel afgevallen, mijn lichaam kwam op gang! Eindelijk na al die jaren. Ik kon mijn kracht letterlijk kwijt! Zogezegd zo gedaan, ik pakte het wielrennen weer serieuzer op en merkte dat ik stapjes kon maken heel voorzichtig, training-voor training, ik voelde dat ik mijn lichaam makkelijker op snelheid kon brengen. De duw-trek beweging kost energie, alleen gaat het me “gemakkelijker ’af, dat klinkt gek, ik voel dat mijn houding beter is! De afgelopen 4 jaar heb ik enorm veel geleerd op dat vlak en ik ben nog lang niet uitgeleerd.

Sterker worden

Ik voel dat mijn lichaam sterker wordt en ik probeer nu heel voorzichtig eens iets andere trainingen te maken door combinaties te maken tussen verschillende oefeningen, en ik probeer de linkjes te leggen naar de sporten die ik zo geweldig vind om te doen: schaatsen en wielrennen. Ik maak de krachttraining sport specifiek. Schaatsen heeft me al veel moois gebracht, zou er dan toch nog iets in het vaatje zitten? Iets waarvan ik altijd al gedroomd heb toen ik er mee begon? Snelschaatsen, zo hard mogelijk! Krachttraining geeft mij veel terug! Zelfvertrouwen krijg ik ervan! Ik voel me sterk!

Mischa

#blog: kracht / krachttraining

“In je kracht staan”

“sterk zijn”

“wie niet sterk is moet slim zijn”

…mooie uitspraken die je wel eens hoort. Voor mij betekend kracht, sterk zijn. Door op jonge leeftijd te gaan judoën, kom ik al snel in aanmerking met kracht, judo is voortdurend een krachtmeting. Tijdens oefen- en trainings- wedstrijden en toernooien ben je steeds opzoek naar wie de sterkst is. In mijn jeugd kwam ik regelmatig als winnaar van de judomat. Maar was ik nu de sterkste? Had ik nou de meeste kracht? Of was ik de snelste, of misschien wel de slimste? Mooie vraagstukken om over na te denken na de wedstrijd. Hoe dan ook kracht speelt een grote rol bij de sport die ik doe: judo.

Kracht

Kracht is heden ten daags niet meer weg te denken uit de judosport, zonder krachttraining kom je er minder snel. Een groot deel van mijn trainingen bestaat dan ook uit gerichte krachttraining om, sterker en sneller te worden. Daarnaast heeft het voor mij ook nog een breder doel, krachttraining houd je scherp en alert. “Je lichaam onderhouden”, de spieren gebruiken waar voor ze zijn, je lichaam prikkelen op verschillende manieren, ook om blessures te voorkomen. Echte arbeid verrichten op je lichaam om gewoon weg mijn lichaam gezond te houden.

“Arbeiden”

Tegenwoordig kan ik dan ook bijna geen week overslaan zonder krachttraining. Mijn lichaam wil graag “arbeiden”, mijn lichaam vraagt er om. Dus ik blijf het doen.

Mijn advies, begin met krachttraining! Ga naar een goede sportschool en bouw de trainingen rustig op. Je zult merken dat je scherper en fitter (mentaal en fysiek) wordt.

Trainse!

Joost

 

www.sportpowerfood.com

Cacao weetjes: Tiramisu….

Cacao weetjes: Tiramisu

Vorige week hebben wij geschreven over de 15′ chocolademousse.

Deze week een van onze lievelings-toetjes: Tiramisu! Zoals je weet is cacao een essentieel onderdeel van de tiramisu.

Tiramisu

”     Tiramisu (in het Italiaans geschreven als tiramisù) is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen.” (wikipedia.nl)

Waar de test van de consumentenbond gaat om de lekkerste Tiramisu, gaan wij verder met voedingswaarde van dit lekkernij. Wat is lekker en qua voedingswaarde dan de beste!?

Wij hebben verschillende tiramisu ’s vergeleken en hebben geprobeerd een zo goed mogelijk beeld weer te geven door: eigen gemaakte, uit een pakje en tiramisu volgens het maken van een recept met elkaar te vergelijken.

Voedingswaarde tabel tiramisu

  Eigen tiramisu Mischa  Eigen tiramisu Joost   Mona Tiramisu 
uit een pakje 
Tiramisu Côte D’or Jamie Oliver 
‘de beste Tiramisu’ 
Milbona tiramisu Lidl 
uit een pakje
Gram  100 100 100 100 100 100
Energie (gram)  123 378 190 321 297 305
Koolhydraten (gram)  18 25 27,9 19 20,57 33
Suikers (gram)  10 4 23,9 21 19
Eiwitten (gram) 9 9 2,9 5 3,55 3,2
Vetten (gram)  14 41 7,3 45 22 16,1
Vezels (gram)  2 0 2 0
Zout (gram)  0,45 0,4 0,15 0,21 0,2
E-stoffen E466/E471/E472A/E339

Wat valt op

Wij vinden het heerlijk! Kijkend naar de bovenstaande tabel, valt op dan ten eerste  de “eigen” varianten een hoog “eiwit” gehalte hebben, waar wij als sporters veelal naar kijken. Daarnaast valt het op dat de “Merken” tiramisu’s veel suiker bevatten. Iets wat wij minder vinden.

Daarom is het ook leuker en beter (kijk naar de voedingswaarde tabel) om het zelf te maken. Hieronder onze recepten van onze eigen tiramisu varianten.


Mischa’s recept

Tiramisu

  • 2 personen, 15’

Ingrediënten: 

  • 1 banaan
  • 4 el havermout, voorkeur glutenvrij
  • 6 el Griekse yoghurt
  • 1 espresso
  • 1 tl cacao

Benodigdheden: 

  • 1 keukenmes
  • 1 lepel
  • 1 theelepel
  • 1 koffiepotje
  • 1 mengkom
  • 2 glazen

Bereidingswijze
voorbereiding:

  1. 1 espresso zetten
  2. banaan ontdoen van schil en in ronde plakjes snijden
  3. in een mengkom espresso mengen met havermout

Opmaak glazen: 

  1. eerste laag: mengsel verdelen over 2 glazen
  2. tweede laag: partjes banaan verdelen over 2 glazen
  3. derde laag: eetlepel Griekse yoghurt verdelen 2 glazen
  4. vierde laag: partjes banaan verdelen over 2 glazen
  5. vijfde laag: eetlepel Griekse yoghurt verdelen 2 glazen
  6. aftoppen met laagje cacaopoeder

 


 Tiramisu Joost

  • 25 minuten bereiding. 2 uur koelen

Ingrediënten: 

  • 250 gram mascarpone
  • 150 gram slagroom
  • 175 gram Savoiardi koekjes (of lange vingers)
  • 3 eiwitten
  • 3 eigelen
  • 1 espresso
  • 1 borrelglaasje Amaretto
  • 1 etl palmsuiker
  • cacaopoeder

Benodigdheden:

  • Mixer
  • 1 diep bord
  • 2 Mengkommen
  • Spatel
  • Theezeefje

Bereidingswijze
voorbereiding:

Zet 1 espresso en zet de mengkommen klaar.

  1. Klop de slagroom stijf.
  2. Split de eieren in de mengkommen.
  3. Doe bij de “eigelen” mengkom 1 schep palmsuiker en voeg de mascarpone toe en daarna de geklopte slagroom. Roer dit door elkaar. Zet dit even weg.
  4. Klop de eiwitten stijf.
  5. Voeg nu voorzichtig de beide mengsels bij elkaar, schep de eiwiiten door het “eigelen” mengsel.

Het bouwen van de tiramisu.

  1. Schenk de espresso in en diep bord en voeg daar bij de Amaretto.
  2. Doop nu een voor een de savoiardi koekje in het bord en leg deze in “vorm”. Doe dit tot de bodem is bedekt. Giet eventueel de koffie en amaretto mengsel over de bodem.
  3. Breng nu een dun laagje mengsel over de bodem. Stuif met het theezeefje de cacao over de eerste laag.
  4. Leg nu de tweede laag savoiardi koekjes op het mengsel. Eindig weer met een dun laagje mengsel.
  5. Zet het nu afgedekt in de koelkast weg voor 2 uur.

Het serveren van de tiramisu

Stuif bij het serveren de cacao over de bovenkant met het theezeefje.

TIP:

Maak het een dag van tevoren zodat de smaken goed in elkaar overlopen.

Ciao!
 

Recept: “15 minuten chocolade mousse”

Cacao weetjes – Recepten: Chocolade mousse

Chocolade mousse voor 2 personen in 15 minuten

Slechts 3 (!) ingrediënten:

  • 1 banaan
  • 1 avocado
  • 3 el rauwe cacao

Benodigdheden:

  • Keukenmes
  • Keukenmachine
  • Lepel en theelepel

Bereidingswijze:

  1. Banaan ontdoen van schil
  2. Avocado ontdoen van schil en pit
  3. Banaan en avocado pureren in keukenmachine
  4. Toevoegen rauwe cacao en roeren
  5. Kort opstijven in de koelkast

  • Sport power food chocolade mousse advocado

Eet smakelijk!