Wij hebben vragen gekregen over de SportPower aardbei,
hierbij het recept:
Bereidingswijze Sport Power Aardbei
Ingrediënten Voor de bodem
- 200 g roggebrood
- 100 g dadels
- 32 g ongezouten boter
Vulling en topping
- 450 g Arla Skyr naturel
- 1 doosje aardbeien 250 gram
- 150 g slagroom
- 7 gelatinevelletjes
Benodigdheden:
- Springvorm 18 cm
- Bakpapier
- Keukenweegschaal
- Mengkom 2x
- Spatel
- Lepel
- Steelpannetje
- Keukenmachine of hakmolen
- Mesje
- Rasp
Voorbereiding:
Stap 1: Bekleed de springvorm met bakpapier.
Stap 2: Maak ruimte in de koelkast voor de taart.
Stap 3: Ontpit de dadels met een mesje.
Stap 4. Verwijder de groene blaadjes van de aardbeien en snijd deze in stukjes.
Stap 5. Leg de gelatineblaadjes in koud water.
Stap 6: Klop de slagroom.
Bodem:
Het maken van de bodem.
Stap 1: Bekleed de springvorm met bakpapier.
Stap 2: Ontpit de dadels.
Stap 3: Smelt de boter in de steelpan op laag vuur.
Stap 4: Maal het roggebrood en dadels fijn in de hakmolen.
Stap 5: Voeg de boter toe bij het roggebrood/dadel mix.
Stap 6: Doe de roggebrood/dadel/boter mix in de springvorm en duw het stevig aan in de springvorm en doe de springvorm in koelkast.
TOP:
Het maken van de TOP.
Stap 1: Doe de Arla Skyr en de slagroom in de mengkom.
Stap 2: Verwarm 100 g aardbeien in een steelpannetje en wacht tot dat het bijna kookt, voeg 1-voor-1 de gelatineblaadjes toe zodat deze oplossen.
Stap 3: Haal het pannetje van het vuur.
Stap 4: Voeg de Arla Skyr en slagroom toe en roer alles door elkaar.
Stap 5: haal de taartbodem uit de koelkast.
Stap 6: Giet de “TOP” op de bodem.
Stap 7: Laat de “Sport Power aardbei minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Stap 8: Bedek de top met de 150 gram aardbeien.
Serveertip:
Heerlijk bij een verse muntthee of goede espresso.
Geniet!
SportPowerFood.
Mischa en Joost
Voedingswaarde per punt (op basis van 8 punten):
Kcal: 148 g Vet: 7 g Koolhydraten: 12 g Suikers:7 g Vezels: 2 g Eiwit: 6 g Zout: 2 mg.
