Tagarchief: sporttaart

Recept suikervrije appelkruimeltaart

Geplaatst op door

Recept suikervrije appelkruimeltaart

appelkruimeltaart sportpowerfoodRecept voor 6 tot 8 stukken suikervrije appelkruimeltaart. Gezond, voedzaam, eiwitrijk en ook nog verrassend lekker een traktatie voor misschien wel elke dag ;).

Ingrediënten

Bodem en bovenkant

  • 330 gr. speltmeel
  • 100 ml.  kokosolie
  • 2 el. koud water
  • 5 verse zachte of geweekte dadels
  • rasp van een limoen
  • 2 el. havermout

Vulling

  • 1 kg. stevige sappige appels (Goudrenet, Jonagold of Granny Smith (is iets zuurder))
  • 2 el. limoensap
  • halve limoen, rasp
  • 2 tl. kaneel
  • 50 gr. rozijnen
  • 18 cm. springvorm

Benodigdheden

  • 1 mes
  • 1 snijplank
  • 1 keukenweegschaal
  • 1 mengkom
  • 1 vork/lepel

Zo maak je het!

  1. appelkruimeltaart sportpowerfood Week de dadels en rozijnen minimaal 5 minuten in lauw warm water.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  3. Maal de dadels fijn of snij ze zo fijn mogelijk.
  4. Doe in een grote kom het meel, olie, water, dadels, bakpoeder en rasp van een halve limoen.
  5. Kneed het deeg met je handen en maak er een bal van
    (Wanneer het deeg te droog blijft, eventueel een klein beetje water toevoegen (eetlepel per keer).
  6. Doe wat folie om het deeg en leg het in de koelkast terwijl je de appels snijdt.
  7. Schil de appels en snij deze in blokjes.
  8. Meng in een kom de stukjes appel, limoensap, overige limoenrasp, kaneel en droog gedepte rozijnen.
  9. Haal het deeg uit de koelkast en gebruik ⅔ van het deeg voor de bodem en rand van de springvorm.
  10. Rol het uit (op bakpapier) en bekleed de bodem en zijkanten van de springvorm.
  11. Besprenkel de bodem met de havermout
    (dit neemt het vocht van de appels op en voorkom je dat je een natte slappe bodem krijgt).
  12. Vul de springvorm met het appelmengsel.
  13. Verkruimel de overgebleven deeg over de bovenkant van de appeltaart.
  14. Smeer eventueel het deeg in met een beetje jam.
  15. Bak de suikervrije appeltaart in circa 45 minuten goudbruin.
  • Iedere oven is even anders, hou dus je appeltaart goed in de gaten!
  • Serveertip Heerlijk met een klein toefje slagroom

Eet smakelijk!

Meer recepten?

Klik hier >>>

 

SportPower Banaan, de ingrediënten…

Geplaatst op door

SportPower Banaan

Weer een klant blij gemaakt met een SportPower in de smaak: #banaan.

Hierbij de ingrediënten.

Voor de bodem

  • 200 g roggebrood
  • 65 g dadels
  • 35 g rozijnen
  • 32 g ongezouten boter

Vulling en topping

  • 500 g Griekse Yoghurt
  • 250 g banaan
  • 150 g slagroom
  • 9 gelatinevelletjes

Vegan en/of glutenvrij dieet

Wij kunnen deze SportPower banaan ook volledig vegan en/of glutenvrij maken.

Heb je hier een vraag over?

Laat het ons weten!

SportPowerFood.

Mischa en Joost

 

Voedingswaarde per punt (op basis van 12 punten)

  • Kcal: 218 g
  • Vet: 11 g
  • Koolhydraten: 16 g
  • Suikers: 11 g
  • Vezels: 3 g
  • Eiwit: 5 g
  • Zout: 2 mg

Recept Sporttaart #vegan #mango

Geplaatst op door

Vorige week schreef ik over het wel-en wee van vegan.

Deze week heb ik er een receptje bij gemaakt. Een sporttaart op basis van plantaardige ingrediënten:

  • Sporttaart vegan mango – 12 personen – 60’

Ingrediënten:

  • 250 gram roggebrood;
  • 100 gram dadels (bij voorkeur ontpitte dadels);
  • 25 gram kokosboter;
  • 500 ml. Plantaardige variatie op yoghurt (bijvoorbeeld Alpro Soja);
  • 250 gram biologische mango;
  • 56 gram eiwitpoeder (bij voorkeur Holland & Barrett)
  • 4 gram agar agar.

Benodigdheden:

  • springvorm 26 inch;
  • steelpannetje;
  • 2 spatels;
  • 2 lepels;
  • mengkom.

Bereidingswijze:

  1. verkruimel de roggebrood en mix de dadels hier doorheen;
  2. verwarm de kokosolie in het steelpannetje;
  3. mix de gesmolten kokosolie door het roggebroodmengsel;
  4. verdeel het mengsel over de springvorm, druk deze nog aan met de achterkant van een lepel en doe deze voor 15’  in de koeling;- doe de plantaardige yoghurt in een mengkom;
  5. snij de mango vervolgens in stukje;
  6. doe een scheutje water in het steelpannetje en meng hier de agar- agar in;
  7. als deze zachtjes pruttelt voeg je de mango blokjes eraan toe, laat even door borrelen;
  8. voeg het mango mengsel toe aan de plantaardige yoghurt;
  9. haal de springvorm uit de koeling en giet vervolgens het yoghurt mengsel over de bodem;
  10. zet de sporttaart in de koeling en wacht een klein half uur, is de yoghurt stevig geworden?

Eet smakelijk!
SportPowerFood

Voedingswaarde per punt:

kcal 117 gram, vetten 3 gram, koolhydraten 13 gram, suikers 8 gram, vezels 3 gram, eiwitten 7 gram, natrium 1 mg.

#SportPowerFood #vegan #alpro #hollandenbarett #healthyfood #healthy #foodie

 

Recept: Sport Power Aardbei

Geplaatst op door

Wij hebben vragen gekregen over de SportPower aardbei,

hierbij het recept:

Bereidingswijze Sport Power Aardbei

Ingrediënten Voor de bodem

  • 200 g roggebrood
  • 100 g dadels
  • 32 g ongezouten boter

Vulling en topping

  • 450 g Arla Skyr naturel
  • 1 doosje aardbeien 250 gram
  • 150 g slagroom
  • 7 gelatinevelletjes

Benodigdheden:

  • Springvorm 18 cm
  • Bakpapier
  • Keukenweegschaal
  • Mengkom 2x
  • Spatel
  • Lepel
  • Steelpannetje
  • Keukenmachine of hakmolen
  • Mesje
  • Rasp

Voorbereiding:

Stap 1: Bekleed de springvorm met bakpapier.

Stap 2: Maak ruimte in de koelkast voor de taart.

Stap 3: Ontpit de dadels met een mesje.

Stap 4. Verwijder de groene blaadjes van de aardbeien en snijd deze in stukjes.

Stap 5. Leg de gelatineblaadjes in koud water.

Stap 6: Klop de slagroom.

Bodem:

Het maken van de bodem.

Stap 1: Bekleed de springvorm met bakpapier.

Stap 2: Ontpit de dadels.

Stap 3: Smelt de boter in de steelpan op laag vuur.

Stap 4: Maal het roggebrood en dadels fijn in de hakmolen.

Stap 5: Voeg de boter toe bij het roggebrood/dadel mix.

Stap 6: Doe de roggebrood/dadel/boter mix in de springvorm en duw het stevig aan in de springvorm en doe de springvorm in koelkast.

TOP:

Het maken van de TOP.

Stap 1: Doe de Arla Skyr en de slagroom in de mengkom.

Stap 2: Verwarm 100 g aardbeien in een steelpannetje en wacht tot dat het bijna kookt, voeg 1-voor-1 de gelatineblaadjes toe zodat deze oplossen.

Stap 3: Haal het pannetje van het vuur.

Stap 4: Voeg de Arla Skyr en slagroom toe en roer alles door elkaar.

Stap 5: haal de taartbodem uit de koelkast.

Stap 6: Giet de “TOP” op de bodem.

Stap 7: Laat de “Sport Power aardbei minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Stap 8: Bedek de top met de 150 gram aardbeien.

Serveertip:

Heerlijk bij een verse muntthee of goede espresso.

Geniet!

SportPowerFood.

Mischa en Joost
Voedingswaarde per punt (op basis van 8 punten):

Kcal: 148 g Vet: 7 g Koolhydraten: 12 g Suikers:7 g Vezels: 2 g Eiwit: 6 g Zout: 2 mg.

SportPower Grieks

Geplaatst op door

SportPower Grieks

#SportPowerFood #healthy #protein #vrijvangerafineerdesuikers
#ontbijt #tussendoor #healthyfood #raw #sport #sporttaart #vegan

Eiwitten, goede vetten, koolhydraten, vezels en zout zijn belangrijke stoffen.
De SportPower kan worden gegeten: als ontbijt, tussendoortje of dessert.
Het ondersteunt spieropbouw, herstel van spieren na de training en is qua smaak fris, en lekker!

Inhoud: 644 gram

Ingrediënten

Haverzemelen, kokosolie, agavesiroop, eiwitpoeder(plantaardig), walnoten, griekse yoghurt en agar agar.

Voedingswaardes: uitgaande van 8 punten, voedingswaardes per punt:
Energie/ Kcal       1569 g         131 g
Vet/                     107 g             9 g
Koolhydraten/         66 g             5 g
waarvan suikers/     23 g             2 g
Vezels                    12 g             1 g
Eiwit                      99 g             8 g
Zout                        0 g             0 g

Passend bij een gevarieerde, evenwichtige en gezonde levensstijl.