Recept heerlijke tonijnburger
Recept voor 4 tot 8 tonijnburger s (afhankelijk van de grote). Heerlijk op een vers broodje, met een blaadje sla en een plakje tomaat.
Ingrediënten en voorbereiding
vulling
- tonijn, voorkeur verse moot/ anders 2 x 160 gr uit blikje
- halve rode ui
- olijven (optioneel)
- handje peterselie
- handje bieslook
- handje kappertjes (optioneel)
- peper en zout (optioneel)
- 120 gr. kikkererwtenmeel
top
- 50 gr. rucola of spinazie
- 1 derde komkommer
- 1-2 avocado
- 1 tomaat (optioneel)
eigen sausje
- 3-4 eetlepels Griekse yoghurt
- schil van citroen
- kruiden (passend bij tonijn, bijv. dille, oregano)
of vegan mayonaise
Benodigdheden
- 1 mes
- 1 snijplank
- 1 keukenweegschaal
- 1 pan
- 1 mengkom
- 1 vork/lepel
Zo maak je het!
- meng in de mengkom alle ingrediënten van de vulling samen, kies je voor een verse tonijn moot doe dit dan in de hakmolen. Je zorgt ervoor dat er een stevige massa ontstaat
- snijd alvast alles voor de top
- maak alvast je eigen sausje
- maak nu kleine burgertjes
- doe de olie in de pan en bak de tonijnburgers
- besmeer het broodje met de saus, en leg de tonijnburger erop.
Serveertip
De tonijnburger is heerlijk op een vers broodje, met een blaadje sla en tomaat.
Eet smakelijk!